Entre un basmati qui s’effeuille avec élégance, un riz au lait qui appelle la cuillère et un riz pour salade qui sait garder ses grains bien séparés, chaque variété a son petit rôle à jouer. Cette plume gourmande aime rendre le choix du riz aussi simple qu’appétissant, avec des conseils pratiques et une pincée de bonne humeur — parce qu’une casserole bien choisie peut changer toute l’assiette.
