Biscuiterie en ligne

Qu’est ce qu’une biscuiterie en ligne ?

Une biscuiterie en ligne comme la Box Sucrée vous propose une sélection des meilleurs biscuits. Nous partons à la recherche des pépites sucrées parmi les plus belles biscuiterie de France pour vous proposer une sélection de haute volée !

La mission d’une biscuiterie en ligne

Notre mission dans une biscuiterie en ligne comme La Box Sucrée, c’est de vous faire profiter de l’assortiment le plus large possible en matière de gourmandises sucrées. Des biscuits des Flandres, en passant par les délicieux biscuits bretons, sans oublier les biscuits de Reims… Vous trouverez forcément le biscuit que vous voulez dans la biscuiterie en ligne !

Quels produits trouver dans une biscuiterie en ligne ?

Vous trouverez les mêmes biscuits que vous pouvez trouver dans les biscuiteries aux 4 coins de France. La seule et unique différence avec cette biscuiterie en ligne, c’est que vous retrouvez tous ces biscuits au sein d’un même et unique site.

Pourquoi acheter dans une biscuiterie en ligne ?

Avec une biscuiterie en ligne, plus besoin de se déplacer
C’est tout l’intérêt d’acheter sur une biscuiterie en ligne. Vous pouvez retrouver vos biscuits préférés tout en étant tranquillement assis dans votre canapé.
Vous avez été séduit par une biscuiterie lors de vos dernières vacances en Normandie ? Vous allez sûrement retrouver ses biscuits dans notre biscuiterie en ligne !

Avec une biscuiterie en ligne, vous achetez quand vous voulez

Le matin en vous levant, parce que c’est à ce moment là que vous avez envie d’une petite douceur sucrée, après le déjeuner quand l’heure de la sieste se fait sentir ou tard le soir quand vous rentre du boulot, vous pouvez à tout moment acheter sur votre biscuiterie en ligne. Oui, c’est tout l’intérêt d’acheter sur une biscuiterie en ligne : la biscuiterie en ligne est ouverte 24h/24 et 7 jours/7 et vous pouvez vous faire livrer n’importe où et n’importe quand de vos biscuits préférés !

Avec une biscuiterie en ligne, vous gagnez du temps !

Acheter sur une biscuiterie en ligne, c’est vous éviter de partir dans une chasse aux trésors interminables dans un nombre innombrable de biscuiteries sans (re)trouver le biscuit de votre enfance. En effet, l’objectif de cette biscuiterie en ligne est de vous proposer le plus large choix possible de biscuits français.

La liste des biscuiteries en ligne dans toute la France par région :

Biscuiterie en région Auvergne-Rhône Alpes

Biscuiterie dans l’Ain

– Biscuits Bouvard
– Biscuiterie Les Gaudélices

Biscuiterie dans l’Allier

– Biscuiterie Délos
– Biscuiterie de l’Allier
– Réauté Chocolat
– Maison Moinet
– Boulangerie Lassimonne

Biscuiterie dans le Cantal

– Biscuiterie Apiflor
– Biscuiterie Raynal
– Biscuiterie Les pépites du Cantal
– Maison Proumen

Biscuiterie de Haute-Loire

– Biscuiterie Cotte et Escoffier
– Biscuiterie Didier Rix
– Biscuiterie Jacques Legrand

Biscuiterie dans le Puy de Dôme

– Biscuiterie du Sancy
– Biscuiterie Landon d’Auvergne
– Biscuiterie La Toque cuivrée

Biscuiterie en région Bourgogne Franche-Comté

Biscuiterie dans la Côte d’Or

– Biscuiterie Mistral
– La Rose de Vergy
– Mulot & Petitjean
– Pâtisserie Berteau

Biscuiterie dans la Yonne

– Biscuiterie de Bourgogne
– Biscuiterie Dosnon Doumiel
– Biscuiterie Les Délcies de Saint-Ange
– Maison Caffet
– Maison Eric Roy

Biscuiterie dans la Nièvre

– Biscuiterie Grobost
– Biscuiterie A la Tentation

Biscuiterie en Saône-et-Loire

– Biscuiterie Allex
– Biscuiterie Les Délices de Janice
– Biscuiterie Germain

Biscuiterie dans le Doubs

– Biscuiterie Billiotte
– Biscuiterie Buhler
– Biscuiterie Vergne

Biscuiterie dans la Haute-Saône

– Biscuiterie de MontBozon
– Biscuiterie le Grand Chariot
– Biscuiterie Jacquemard

Biscuiterie dans le Jura

– Comptoir des gourmandises
– Biscuiterie Bouvard Alina Industrie

Biscuiterie dans le Territoire de Belfort

– Pâtisserie Klein Belfort
– Pâtisserie Mantey

Biscuiterie en région Bretagne

Biscuiterie dans les Côtes d’Armor

– Biscuiterie Armor Délices
– Biscuiterie des Iles
– Biscuiterie de la Cote d’Emeraude
– Biscuiterie Brieuc
– Biscuiterie du Trégor

Biscuiterie dans le Finistère

– Biscuiterie de la Pointe du Raz
– Biscuiterie de Quimper
– Biscuiterie de Bénodet
– Biscuiterie Terre d’Embruns
– Biscuiterie de Concarneau

Biscuiterie en Ille et Vilaine

– Biscuiterie les Délices de Marie
– Biscuiterie La Trinitaine à Rennes
– Maison Guella

Biscuiterie dans le Morbihan

– Biscuiterie la Lorientaise
– Biscuiterie des Venetes
– Biscuiterie de Kerlann
– Biscuiterie Kerkeanne
– Maison Larnicol Lorient

Biscuiterie en région Centre- Val de Loire

Biscuiterie dans le Cher

– Biscuiterie Mercier
– Biscuiterie Yvelin
– Bicuiterie des Marais
– Pâtisserie Jarraud-Bekkouche
– Biscuiterie Jacques Bernard

Biscuiterie dans l’Eure et Loir

– Biscuiterie Biscuits Dupon
– Biscuiterie Péchés Gourmands
– Boulangerie Feuillet

Biscuiterie dans l’Indre

– Biscuiterie Le Croquet de Charost
– Biscuiterie Au péché Mignon

Biscuiterie dans l’Indre et Loire

– Patisserie Nicolas Léger
– Biscuiterie Feuillette

Biscuiterie dans le Loir et Cher

– Biscuiterie de Chambord
– L’Atelier Saint Michel
– Pâtisserie Chocolaterie Buret

Biscuiterie dans le Loiret

– Biscuiterie Moderne
– Biscuiterie de Sologne
– Biscuiterie Aux Palets Or

Biscuiterie en Charente

– Biscuiterie Lolmede
– Biscuiterie Aux Petits Biz’cuits

Biscuiterie dans la Charente-Maritime

– Biscuiterie Les Délices du Trinitain
– Biscuiterie de Fort Boyard
– Biscuiterie de Saint Palais

Biscuiterie dans les Deux-Sèvres

– Biscuiterie Les P’tits amoureux

Biscuiterie dans la Vienne

– Biscuiterie Augereau
– Biscuiterie Goulibeur

Biscuiterie en région Grand Est

Biscuiterie dans le Bas Rhin

– Biscuiterie du Col de Saales
– Biscuiterie La Cure Gourmande Strasbourg
– Maison Alsacienne de Biscuiterie

Biscuiterie dans le Haut Rhin

– Biscuiterie Albisser
– Maison Alsacienne de Biscuiterie Strasbourg
– Maison alsacienne de Biscuiterie Mulhouse

Biscuiterie en région Ile de France

Biscuiterie dans l’Essonne

– Biscuiterie Lili’s Brownies
– Biscuiterie Le Marché des Délices
– Biscuiterie du Plateau Briard

Biscuiterie dans les Hauts de Seine

– Biscuiterie aux délices parisiens
– Biscuiterie Patachou
– Biscuiterie La Romainville

Biscuiterie dans Paris

– Biscuiterie de Montmartre
– Compagnie générale de biscuiterie
– Biscuiterie les Gavroches

Biscuiterie en Seine et Marne

– Biscuiterie Astruc
– Biscuiterie les Macarons de Réau

Biscuiterie en Seine Saint Denis

– Pâtisserie Lannois
– Biscuiterie Le Chardon Bleu

Biscuiterie dans le Val d’Oise

– Boulangerie Louise
– Biscuiterie Show gourmand

Biscuiterie dans le Val de Marne

– Chocolaterie de Neuville
– Biscuiterie Le petit Duc

Biscuiterie dans les Yvelines

– Biscuiterie Erte
– Maison La Varenne
– Biscuiterie les deux Gourmands

Biscuiterie en région Nord-Pas de Calais Picardie

Biscuiterie dans le Nord

– Biscuiterie Le Comptoir des Flandres
– Biscuiterie Allard & Fils

Biscuiterie dans le Pas de Calais

– Pâtisserie Duployez
– Biscuiterie Daniel Joly
– Biscuiterie de la Côte d’Opale

Biscuiterie dans l’Aisne

– Les Biscuits Mademoiselle
– Biscuiterie Dutoit

Biscuiterie dans l’Oise

– Biscuiterie La Byzantine
– Biscuiterie La Pierre qui tourne

Biscuiterie dans la Somme

– Biscuiterie Tourniayre
– Biscuiterie Douceurs & Gourmandises

Biscuiterie en région Normandie

Biscuiterie dans l’Eure

– Biscuiterie aux Saveurs retrouvées
– Biscuiterie Les Gourmandises risloises
– Chocolat Auzou Evreux

Biscuiterie en Seine-Maritime

– Biscuiterie La Cure gourmande
– Biscuiterie Forchy

Biscuiterie dans le Calvados

– Biscuiterie l’Atelier du Biscuit
– Biscuiterie Jeannette
– Biscuiterie Les Sablés d’Asnelles
– Biscuiterie la Fée Sweety

Biscuiterie dans la Manche

– Biscuiterie de Sainte Mère Eglise
– Biscuiterie de l’Abbaye
– Biscuiterie La Maison du Biscuit
– Biscuiterie Quineville
– Biscuiterie de la Baie du Mont Saint Michel
– Biscuiterie Foucher Cherbourg
– Biscuiterie Gérand de la Garanderie

Biscuiterie dans l’Orne

– Biscuiterie de l’Abbaye
– Biscuiterie de l’Abbaye de Bagnoles
– Biscuiterie Henri Lenoir Macarons
– Biscuiterie La Halle au Blé
– Biscuiterie Sautreuil
– Biscuiterie La Désirée

Biscuiterie en région Nouvelle Aquitaine

Biscuiterie en Dordogne

– Biscuiterie Lou Cocal
– Biscuiterie La Chanteracoise
– Biscuiterie Au Fournil de la cité
– Pâtisserie François

Biscuiterie en Gironde

– La Compagnie du Biscuit
– Biscuiterie Larnicol
– Biscuiterie Les Beuqueries de Sabine
– Biscuiterie Canelés Baillardran

Biscuiterie dans les Landes

– Biscuiterie Poult
– Biscuiterie Madeleines de Dax
– Biscuiterie Louise Pâtisse

Biscuiterie dans le Lot-et-Garonne

– Biscuiterie d’Agen
– Biscuits Gardeil
– Biscuiterie Maison Guilhem
– Biscuiterie Le Fournil Gascon

Biscuiterie dans les Pyrénées Atlantiques

– Biscuiterie Basque
– Biscuiterie Les Biscuits Voyageurs
– Biscuiterie Les Biscuits de Mr Laurent
– Miremont Biarritz
– Pâtisserie Bamas- Les cinq cantons

Biscuiterie en Corrèze

– Biscuiterie Vitry
– Biscuiterie Madeleines Bijou Corrèze

Biscuiterie dans la Creuse

– Pâtisserie Villechalane Sionneau
– Biscuiterie La Caverne des Douceurs

Biscuiterie dans la Haute Vienne

– Biscuiterie Bijou
– Pâtisserie Sainte Thérèse

Biscuiterie en Charente

– Biscuiterie Lolmede
– Biscuiterie Aux Petits Biz’cuits

Biscuiterie en Charente-Maritime

– Biscuiterie Les Délices du Trinitaine
– Biscuiterie de Fort Boyard
– Biscuiterie de Saint Palais

Biscuiterie dans les deux Sèvres

– Biscuiterie Les P’tits Amoureux

Biscuiterie dans la Vienne

– Biscuiterie Augereau
– Biscuiterie Goulibeur

Biscuiterie en région Occitanie

Biscuiterie dans l’Aude

– Biscuiterie Au Bon Pain
– Biscuiterie Les petits Délices de Melinda

Biscuiterie dans le Gard

– Biscuiterie Caron
– Biscuiterie Croquants Villaret

Biscuiterie dans l’Hérault

– Biscuiterie La Belle Epoque
– Biscuiterie La Cure Gourmande
– Biscuiterie Maison Roux

Biscuiterie en Lozère

– Biscuiterie Kocolo & Zaza
– Biscuiterie L’Atelier du Miel & de la Chataigne

Biscuiterie dans les Pyrénées Orientales

– Biscuiterie Le Tech
– Biscuiterie Le Croquant à l’ancienne

Biscuiterie dans l’Ariège

– Biscuiterie Les Biscuits du Moulin
– Biscuiterie Ariégoise

Biscuiterie dans l’Aveyron

– Biscuiterie du Camarès
– Biscuiterie Délices Lamarque

Biscuiterie dans le Gers

– Pâtisserie Eric Messerer
– Biscuiterie Mille Gateaux

Biscuiterie en Haute Garonne

– Biscuiterie Délices Lamarque
– Biscuiterie Rivalin-Périssé

Biscuiterie dans les Hautes Pyrénées

– Biscuiterie Védère
– Biscuiterie Délices Lamarque Tarbes
– Biscuiterie La Cure Gourmande

Biscuiterie dans le Lot

– Biscuiterie Fine de France
– Biscuiterie du Quercy

Biscuiterie dans le Tarn

– Biscuiterie Maison Bruyère
– Biscuiterie La Pate d’Amande

Biscuiterie dans le Tarn et Garonne

– Biscuiterie Poult Montauban
– Biscuiterie Maison Mecoen

Biscuiterie en région Pays de la Loire

Biscuiterie en Loire Atlantique

– Biscuiterie des Marais
– Confiserie La Friande

Biscuiterie en Maine et Loire

– Biscuiterie Les Douceurs du Terroir
– Biscuiterie Les Biscuits de Kerlann

Biscuiterie en Mayenne

– Biscuiterie Les Délices de Marie
– Biscuiterie Le Fournil de la Cathédrale

Biscuiterie dans la Sarthe

– Biscuiterie La Sablésienne

Biscuiterie en Vendée

– Biscuiterie Les Petits Cagniotes
– Biscuiterie La Maison des Délices
– Biscuiterie au Tablier sucré

Biscuiterie en région Provence Alpes Côte d’Azur

Biscuiterie dans les Alpes de Hautes Provence

– Biscuiterie La Boite à Biscuits
– Biscuiterie de Forcalquier

Biscuiterie dans les Alpes-Maritimes

– Biscuiterie d’Azur
– Biscuiterie La Cure Gourmande (Nice)
– Biscuiterie Péchés Gourmands (Nice)

Biscuiterie dans les Bouches du Rhône

– Biscuiterie Orsoni
– Biscuiterie Calissoun

Biscuiterie dans les Hautes Alpes

– Luc Eyriey
– Biscuits Vauban

Biscuiterie dans le Var

– Biscuiterie La Cure Gourmande (Toulon)
– Biscuiterie Pâtisserie Mont Blanc

Biscuiterie dans le Vaucluse

– Biscuiterie Biscru
– Biscuiterie Aujoras

Kouign-Amann

Le Kouign-Amann (à prononcer « Kwignamane » !), c’est LA pâtisserie bretonne par excellence. C’est gourmand, délicieusement sucré et magnifiquement caramélisé… Bref, le Kouign-Amann, on en est fan et on vous dit tout ici !

Présentation du Kouign-Amann

Le Kouign-Amann : La plus emblématique des pâtisseries bretonnes

Le Kouign-Amann est sans aucun doute la pâtisserie la plus emblématique de la Bretagne et plus précisément de Douarnenez, ce joli port de pêche du Finistère.

Cette pâtisserie est produite à partir d’une pâte à pain, du beurre et du sucre… Des produits simples et authentiques qui lui garantissent ce caractère si gourmand ! D’ailleurs, ce nom de « Kouign-Amann » vient du breton « kouign » qui signifie « pain-doux » et « Amann » qui signifie « beurre.

Pour en apprécier toutes ses saveurs, le Kouign-Amann est idéalement à consommer chaut ou tiède… La pâte beurrée sera alors plus fondante… Et on ne peut qu’être séduit.

Le Kouign-Amann : une « pizza » bretonne ! «

Aussi étrange que cela puisse paraître, le Kouign-Amann est une pâtisserie qui présente quelques ressemblance avec la pizza italienne. En effet, tout comme la pizza, le Kouign-Amann est produit à partir d’une pâte à pain (on vous l’a déjà dit, « Kouign » signifie « pain doux » en breton » !)

La Fabrication du Kouign-Amann

Le Kouign-Amann est donc fabriqué à partir d’une pâte à pain qui est ensuite recouverte de sucre et de beurre (salé bien entendu !). Ainsi, lorsque le Kouign-Amann est cuit, le beurre et le sucre se mélangent à la pâte à pain en caramélisant sur le dessus.

A noter, le VRAI Kouign-Amann est fabriqué uniquement en grande galette… La seule taille qui permet à cette pâtisserie de garantir son moelleux sous un aspect croustillant.

L’histoire du Kouign-Amann

Une histoire bretonne du XIXe siècle

L’histoire du Kouign-Amann remont à la fin du XIXe siècle lorsque Yves-René Scordia, boulanger de son état, dans la petite ville de Ploaré (qui fut rattachée à la ville de Douarnenez en 1945).

Le Kouign-Amann : une pâtisserie née d’une pénurie

Si Yves-René Scordia a inventé le désormais célèbre Kouign-Amann, c’est d’abord et avant tout pour palier une pénurie : une pénurie de farine.

En effet, dans les années 1860, une pénurie de farine frappa la Bretagne. Il fallait alors trouver des substituts ou des recettes alternatives pour nourrir la population. Ainsi, Yves-René Scordia eut l’idée d’inventer une recette où l’on inversa les proportion de beurre et de farine. En effet, pour produire un Kouign-Aman, il faut 300g de sucre, 300g de beurre… Pour seulement 400g de farine !

Le Kouign-Amann : Une recette née d’un « raté » !

Avec de telles proportions de beurre, de sucre et de farine, notre cher boulanger eut la désagréable surprise de constater que, conformément à tout ce qu’il avait appris, sa pâte ne fut pas une franche réussite ! Mais ne se démontant pas, Yves-René Scordia refusa de la jeter et décida tout de même de la faire cuire… Les clients ne tardèrent pas pour apprécier cette délicieuse pâtisserie : le Kouign-Amann était né !

Peu à peu, le succès du Kouign-Amman fut tel, que les boulangers bretons copièrent rapidement la recette de Yves-René Scordia et la notoriété de cette délicieuse pâtisserie dépassera peu à peu ses frontières d’origine.

Le Kouign-Amann : une success story bretonne qui dépasse ses frontières !

Le Kouign-Amann a donc trouvé ses origines en 1860 grâce au boulanger de Ploaré : Yves-René Scordia mais il a véritablement connu une célébrité nationale près d’un siècle plus tard. En effet, dès les années 1950, le Kouign-Amann est proposé en pâtisserie dans de nombreuses boulangeries parisiennes… Mais avec bien souvent une recette allégée en beurre pour ne pas effrayer les parisiens !

La réputation du célèbre Kouign-Amann a ensuite dépassé les simples frontières de l’Hexagone. C’est au Japon que le Kouign-Amann commença sa carrière à l’international dans les années 1990 puis aux Etats-Unis dans les années 2000 où une fromagerie à San Francisco a même lancé une « journée nationale du Kouign-Amann » en 2015.

La recette du VRAI Kouign-Amann évidemment !

Pour que vous soyez un véritable Breton, on vous donne la VRAI recette du Kouign-amann.

Pour arriver à fabriquer un vrai Kouign-Amann breton, comptez environ 4h de préparation et environ 40 minutes de cuisson.

Les ingrédients

Pour produire un Kouign-Amann de 10 personnes, il vous faut :

300g de farine
250g de beurre
250g de sucre
1 cube de levure de boulanger
1 verre d’eau et demi
Un peu de sel

La préparation

Préparez la pâte en mélangeant la levure, la farine, l’eau et le sel dans un saladier.
Farinez une plaque de cuisson et y travaille le mélange pour en obtenir une pâte.
Laissez reposer la pâte durant 3h environ
Etaler ensuite la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une pâte d’un centimètre environ d‘épaisseur.
Y ajoutez ensuite le beurre au pinceau puis le sucre.
Repliez La pâte en 3 de gauche à droite puis de nouveau en 3 de bas en haut
Etalez de nouveau la pâte avec votre rouleau à pâtisserie
Repliez à nouveau la pâte en 3 dans les 2 sens
Placez le Kouign-Amann dans un four chaud à 210°C pendant 40 minutes.
Saupoudrez le Kouign-Amann d’un peu de sucre
Dégustez !

Notre classement des meilleurs Kouign-Amann en Bretagne !

En mars 2018 a eu lieu le concours du meilleur Kouign-Amann de Bretagne, organisé par la Fédération des Pâtisseries de Bretagne et par la Chambre Régionale de Métiers et de l’artisanat de Bretagne.

C’est un pâtissier-chocolatier d’Iffendic, en Ile-et-Vilaine, Jean-François Boisbunon, qui gagna ce concours !

Pour retrouver le meilleur Kouign-Amann de Bretagne, rendez-vous à la boulangerie Zeste de Gourmandises à Iffendic !

Les meilleurs Kouign-Amann à Paris… Et oui, c’est possible !

Et oui, il existe aussi des boulangeries à Paris qui produisent d’excellents Kouign-Amann. Voici notre petite sélection, rien que pour vous, des meilleurs Kouign-Amann de Paris :

Arnaud Lahrer (75006 ou 75018) : le Kouign-Amann de ce Meilleur Ouvrier de France nous a séduit par son aspect et son goût tout simplement incroyable
Pierre Hermé (75006) : le roi du Macaron nous aura étonné avec son Kouign-Aman à la texture parfaite
Cyril Lignac (75011) : le Kouign-Amann de ce chef catodique est sans aucun doute le meilleur qualité-prix avec un Kouign-Amann vendu à seulement 1,90€ !

Il se peut qu’il y ait du Kouign-Amann dans une prochaine box…Abonnez-vous ici !