Patate douce vs pomme de terre : le match des calories
Sous le feu des projecteurs des assiettes tendance, la patate douce caracole en tête des championnes du « healthy food », tandis que la pomme de terre conserve, imperturbable, sa place sur les tables françaises et du monde entier. Pourtant, derrière la rivalité affichée, se cache un match beaucoup plus serré qu’il n’y paraît ! […]
Comment conserver des dattes sans les altérer
Dans un monde où les dattes rivalisent avec les snacks ultra-transformés, trouver la recette magique pour préserver leur moelleux et leur douceur tient presque de l’alchimie. Entre les variétés exotiques comme les Dattes Ajwa et les classiques Dattes Deglet Nour, chaque gourmand se demande comment éviter moisissures, dessèchement et perte d’arômes. Plongez dans cet article […]
Comment conserver les huîtres plusieurs jours sans risque
Pour préserver la saveur iodée de vos mollusques favoris, chaque détail compte : du transport à la température, en passant par la position de la coquille. Entre les conseils des Ostréiculteurs de France et les astuces de L’Odyssée des Huîtres, ce guide vous accompagne pas à pas pour garder vos huîtres fraîches plusieurs jours. Découvrez […]
Fromage : quel est le moins calorique pour vos plats ?
Dans les cuisines françaises et sur les réseaux, le fromage occupe une place de star qu’aucun aliment ne semble pouvoir détrôner. Pourtant, face à l’obsession collective de la “ligne” et de la rétention d’eau avant l’été, une question s’impose : quel est le fromage le moins calorique à ajouter à ses plats ? Entre le […]
Haricots verts : alliés minceur ou non ?
Star incontournable des paniers de légumes en supermarché, le haricot vert fait parler de lui sur toutes les tables françaises. Entre le festival des barquettes croustillantes de chez Bonduelle, les filets surgelés de Cora ou le sachet croquant Florette, impossible de rater ce légume filiforme ! Désigné par certains nutritionnistes comme la « baguette magique […]
Une simple salade verte : vraiment peu calorique ?
Légère comme une plume, souvent synonyme de « j’ai décidé d’être raisonnable ce soir », la salade verte a envahi nos assiettes aussi sûrement que les publicités pour clubs de gym après les fêtes. Pourtant, derrière ses feuilles pimpantes et ses allures de copine des régimes, un vrai suspense plane : est-elle vraiment aussi pauvre en calories […]
Combien de calories dans une portion de lentilles cuites ?
Impossible de passer à côté des lentilles en 2025, tant elles trônent sur les tables, se glissent dans les bowls healthy des influenceuses ou se réinventent dans des recettes revisitées par L’Atelier des Cuisiniers et La Provençale. Mais alors, combien de calories cache une barquette fumante de lentilles cuites ? Spoiler : on est loin […]
Crevettes : un choix malin pour limiter les calories ?
Les crevettes débarquent sur la table des Français comme des stars du régime, alliant saveurs iodées et atouts nutritionnels. En 2025, alors que l’obsession pour “le mieux-manger” ne faiblit pas, difficile d’ignorer ces crustacés qui égayent les menus des adeptes de la balance et amoureux des plats gourmands façon Café de la mer. Avec moins […]
Les flocons d’avoine font-ils grossir ? Focus sur les calories
Les flocons d’avoine ont le vent en poupe : petit-déj star sur TikTok, ingrédients fétiches des foodies et grands favoris des nutritionnistes. Mais une question titille tout le monde le matin devant son bol : est-ce qu’ils font grossir ? Entre mythes et réalités, il est temps de défaire les idées reçues et de plonger […]
Quelle quantité de calories dans une assiette de pâtes ?
Ah, les pâtes ! Ce monument de gourmandise, version spaghetti qui virevoltent ou penne qui accumulent les sauces comme un manteau d’hiver bien douillet. Face à leur popularité, la question des calories revient (presque) aussi souvent que la fameuse interrogation existentielle sur la sauce parfaite : combien y en a-t-il dans une assiette de pâtes ? […]
Une clémentine, c’est combien de calories exactement ?
Qui n’a jamais épluché une clémentine sur les bancs de l’école ou pendant une pause au bureau, en se demandant si ce petit agrume solaire avait sa place dans une alimentation équilibrée ? Réponse sans suspense : la clémentine, championne du snacking sain, cumule saveurs acidulées, faible valeur calorique et atouts nutritionnels. Créditée d’environ 47 calories […]
Le fromage blanc est-il une option légère ?
Été comme hiver, les amateurs de douceurs lactées se posent tous la même question : le fromage blanc est-il vraiment le ticket gagnant pour rester léger sans sacrifier le plaisir ? Au milieu des rayons débordant de fromages riches ou de desserts sucrés, le fromage blanc s’impose, auréolé d’une réputation light. Qu’il s’agisse des pots […]
Combien de calories dans une portion de sushi ?
Dans la jungle des tendances food de 2025, les sushis se taillent toujours la part du lion. 🦁 Que ce soit chez Sushi Shop, à l’ombre d’un Sushi Bar design ou devant une box dévorée sur Netflix, ces petites bouchées japonaises mettent d’accord les amateurs de fraîcheur et de variété. Mais entre les partisans du […]
Miel : sucrerie naturelle, mais combien de calories ?
Doré, sirupeux, tentateur sur la tartine comme dans le thé : le miel est partout dans nos cuisines ! Mais qui n’a jamais eu ce petit doute, cuillère à la main, à l’idée de découvrir ce que cache vraiment cette douceur naturelle ? Si on considère 2025 comme l’année où les Français raffolent encore plus […]
Tomates cerises : légèreté et calories au menu
Quand la gourmandise s’invite à l’apéritif sous la forme de petites sphères rouges, la tentation est grande d’en croquer sans compter. Les tomates cerises brillent par leur saveur sucrée, leur croquant, leur couleur éclatante et… leur légèreté exceptionnelle. Loin d’être de simples amuse-bouches, ces merveilles sont de véritables alliées pour celles et ceux qui surveillent […]
Petit déjeuner : combien de calories dans un bol d’avoine ?
Réveil grincheux, fringale carnassière ou panne d’énergie dès neuf heures : le bol d’avoine, longtemps confiné aux régimes et aux sportifs, s’impose maintenant à la table du petit-déjeuner comme l’ultime remède anti-coup de barre. Des Highlands d’Écosse aux comptes Instagram ultra-tendance, la bouillie d’avoine – ou porridge pour les intimes – séduit pour ses promesses […]