Peut-on garder des céréales périmées dans ses placards ?
Boîte de Chocapic datant de 2022, sachet oublié de Fitness derrière le blender, ou vieux Quaker orphelin qui squatte le haut du placard : dans l’arène impitoyable des céréales du petit-déj, la question métaphysique de leur péremption enflamme nos douces matinées. Entre les slogans rassurants des industriels comme Kellogg’s ou Nestlé et la réalité de […]
Comment conserver un concombre entamé
Entre une salade improvisée et un sandwich du midi, il arrive souvent qu’un concombre soit entamé puis oublié dans le bac du réfrigérateur ou déposé sur le plan de travail. Résultat : un bout ramolli, une peau flétrie et une saveur altérée qui semblent offrir une condamnation sans appel à ce légume si rafraîchissant. Pourtant, […]
Comment conserver du saucisson sec ou entamé
À l’heure des apéros improvisés et des paniers gourmands truffés de trésors charcutiers, préserver son saucisson sec ou entamé devient un art. Entre la Charcuterie Moderne qui propose des solutions high-tech et le charme rustique du Saucisson du Terroir, cet article se fait guide malicieux pour allier tradition et ingéniosité. Découvrez comment éviter que la […]
Le saumon est-il trop calorique pour un régime ?
Peut-on vraiment parler de régime sans se retrouver nez à nez avec un pavé de saumon, l’air suspect derrière son étiquette « poisson gras » ? Pourtant, difficile de résister à son petit look rose et à ses promesses d’oméga-3. De l’assiette familiale garnie par Bord à Bord jusqu’aux plateaux raffinés de La Maison du […]
Une pomme par jour : combien de calories dans ce fruit ?
Que révèle vraiment ce dicton millénaire : « une pomme par jour éloigne le médecin » ? Si ce fruit croquant n’a nul besoin d’attestation médicale pour séduire les papilles, la question de sa teneur en calories obsède secrètement les amoureux de la balance et les passionnés de diététique. Glissée au fond d’un sac ou trônant dans […]
Calorie d’un pain au chocolat : le goûter à éviter ?
Combien de calories se cachent derrière ce petit plaisir feuilleté qui fait fréquemment chavirer les cœurs (et les balances) à la sortie de chez Boulangerie Paul ou lors d’un rencard improvisé chez Angelina ? Le pain au chocolat, aussi réconfortant que croustillant, est le héros diabolique des vitrines de La Mie Câline et de la […]
Les conserves ont-elles vraiment une date limite ?
Nul besoin d’être un chef étoilé ni d’avoir un bunker pour avoir entassé quelques boîtes de conserve prêtes à dégainer dès qu’un frigo fait grise mine. Entre les packs de haricots signés Bonduelle, les sardines Tranquillo ou les fruits Dole, tout le monde a fait, un jour, face au périlleux dilemme de la fameuse DDM. […]
Mayonnaise au frigo depuis des mois : encore bonne ?
Quel mystère plane autour de ce pot de mayonnaise trônant fièrement dans la porte du réfrigérateur depuis des temps immémoriaux ? Entre scepticisme et optimisme culinaire, beaucoup hésitent : est-il encore possible d’utiliser cette mayo devenue « relique » pour accompagner un burger maison ou pimper un œuf dur ? Entre légendes urbaines transmises par la cousine Paulette (« La […]
Petits pots maison vs industriels : que choisir pour bébé ?
Sur le front de la diversification alimentaire, les parents se retrouvent pris dans un tourbillon de choix, suspendus entre la douce tentation du fait maison et la rassurante praticité des petits pots industriels. Derrière ces décisions anodines se nichent mille questions sur la santé, le développement et les goûts à éveiller chez le tout-petit. Entre […]
Le kebab est-il un piège à calories ?
Amateurs de sandwichs généreux, préparez-vous : le kebab, star incontournable des pauses déjeuner rapides et des afterworks bien mérités, cache-t-il une bombe calorique sournoise sous sa garniture ? Entre le pain gourmand, la viande juteuse, la montagne de sauces et la ribambelle de frites, les calculatrices s’affolent. L’enseigne Kebab Gourmand, voisine de Kebap Express ou du […]
Du pain rassis ou dépassé : encore comestible ?
La baguette abandonnée sur la table devient-elle un dangereux criminel après 24h ? En France, là où le pain est plus sacré qu’une playlist de tubes de l’été, la question du pain rassis ou dépassé titille l’instinct du gourmet et de l’anti-gaspillage. Entre la Boulangerie Artisanale qui affiche fièrement ses miches dorées à l’aube, la […]
La mangue est-elle un fruit calorique ?
Fruit tropical prisé sous toutes les latitudes, la mangue cultive une réputation de star de l’alimentation “healthy”, tout en soulevant la question cruciale : est-elle vraiment un fruit calorique ? Alors que les rayons des supermarchés regorgent de variétés colorées venues des quatre coins du globe, du juteux “Tropical Mangue” à l’intense “Mangue Épicée”, la curiosité des […]
Peut-on encore consommer un vieux flacon de ketchup ?
Qui n’a jamais retrouvé, caché derrière un pot de cornichons ou coincé entre une vieille moutarde et une mayonnaise délabrée, un flacon de ketchup oublié au fond du frigo ? Face à ce rescapé du réfrigérateur, la question est sur toutes les lèvres (celles qui n’ont pas encore goûté ce ketchup douteux) : « Puis-je toujours […]
Que cache votre part de pizza en termes de calories ?
Pizza lovers et amateurs curieux, préparez-vous : sous ses airs gourmands, la pizza cache parfois un secret bien plus lourd… sur la balance ! Ce plat iconique de nos tablées, adulé pour sa diversité et sa convivialité, est aussi un champion de la diversité calorique. Entre la croûte qui fond sous la dent, le festival […]
Feta : le fromage grec est-il plus léger qu’il n’y paraît ?
Impossible de résister à la feta dans une salade grecque colorée ou dans un wrap improvisé qui fleure bon l’été ! Ce fromage emblématique de la Grèce intrigue autant qu’il régale : est-il, sous sa robe blanche et friable, aussi « light » que sa réputation le laisse croire ? Entre mythes culinaires et vérités […]
Le sucre a-t-il une vraie date de péremption ?
Le sucre, cet allié indéfectible des gourmands, traverse les siècles plus vaillant que jamais pendant que nos paquets de yaourts et nos œufs jouent à cache-cache avec les dates limite de consommation. Mais alors, la cassonade de Mamie retrouvée dans la crédence, le sucre roux rescapé d’une boîte à biscuits oubliée, le mythique sucre glace […]
Baguette : quelle est la charge calorique d’un morceau ?
Emblème croustillant trônant fièrement sur les tables de France, la baguette n’est jamais très loin des débats les plus passionnés : faut-il la couper en diagonale ou en tronçons ? Tartiner du beurre salé ou du miel sur sa mie alvéolée ? Mais derrière ces considérations de puristes se cache une interrogation bien plus granuleuse […]
Des pâtes périmées peuvent-elles vraiment rendre malade ?
Dans la vie, il y a deux types de personnes : celles qui pleurent devant un paquet de Barilla périmé et celles qui se demandent si elles vont finir aux urgences après avoir avalé un vieux plat de pasta Panzani retrouvé derrière une boîte de cacao. Entre toxi-infection, pizza improvisée et héros du placard, les amateurs […]
Boire du lait passé : est-ce risqué pour la santé ?
Le lait, c’est la star incontestée du petit-déjeuner… du goûter, du dessert, et même du verre de réconfort post-galère. Mais que faire quand la bouteille prend racine dans le frigo, dépassant fièrement sa date de péremption comme si de rien n’était ? Entre la panique d’un ventre qui gargouille et la peur d’une chasse au trésor […]
Beurre périmé au frigo : peut-on encore l’utiliser ?
Au fond du réfrigérateur, entre la moutarde entamée oubliée (oui, celle-là !) et la dernière tranche de jambon depuis l’Euro 2024, trône LA plaquette de beurre. Échiré, Paysan Breton, Elle & Vire ou Président — chacun a son clan et ses secrets de famille. Mais le verdict est implacable : la date de durabilité minimale […]
Moutarde au fond du frigo : encore consommable après la date ?
Ah, la moutarde… Reine du fond du frigo, toujours là pour relever vos steaks ou « pimper » une vinaigrette. 🎩 Mais quand le pot attend sagement son heure derrière la sauce soja et le demi-citron oublié, la question fatidique frappe : « Manger ou ne pas manger ? » La date sur l’étiquette annonce […]