Baguette : quelle est la charge calorique d’un morceau ?
Emblème croustillant trônant fièrement sur les tables de France, la baguette n’est jamais très loin des débats les plus passionnés : faut-il la couper en diagonale ou en tronçons ? Tartiner du beurre salé ou du miel sur sa mie alvéolée ? Mais derrière ces considérations de puristes se cache une interrogation bien plus granuleuse […]