Des pâtes périmées peuvent-elles vraiment rendre malade ?
Dans la vie, il y a deux types de personnes : celles qui pleurent devant un paquet de Barilla périmé et celles qui se demandent si elles vont finir aux urgences après avoir avalé un vieux plat de pasta Panzani retrouvé derrière une boîte de cacao. Entre toxi-infection, pizza improvisée et héros du placard, les amateurs […]
Quelle quantité de calories dans une assiette de pâtes ?
Ah, les pâtes ! Ce monument de gourmandise, version spaghetti qui virevoltent ou penne qui accumulent les sauces comme un manteau d’hiver bien douillet. Face à leur popularité, la question des calories revient (presque) aussi souvent que la fameuse interrogation existentielle sur la sauce parfaite : combien y en a-t-il dans une assiette de pâtes ? […]
Recettes de pâtes fraîches maison sans machine
Les pâtes fraîches maison sont un véritable délice. Elles sont plus savoureuses, plus nutritives et plus satisfaisantes que les pâtes en boîte. Et la bonne nouvelle ? Vous n’avez pas besoin d’une machine à pâtes pour les faire. Avec quelques ingrédients simples et un peu de patience, vous pouvez préparer des pâtes fraîches à la […]
Recette de la pâte fraîche italienne traditionnelle
C’est toujours un pur délice de savourer de belles pâtes fraîches faites maison. Or, rien ne vaut la recette traditionnelle italienne. Cette cuisine italienne authentique a le don de transformer de simples ingrédients tels que la farine, les œufs et l’eau en un repas fantastique. De la préparation de la pâte à sa cuisson, chaque […]
Comprendre les calories des pâtes : crues vs cuites
Chers lecteurs, qui n’aime pas les pâtes ? C’est un plat universel, apprécié par petits et grands, et qui fait partie intégrante de notre alimentation. Pourtant, une question revient souvent : vaut-il mieux peser ses pâtes crues ou cuites pour calculer leurs calories ? Et que valent réellement ces valeurs nutritionnelles que l’on retrouve sur […]
Guide d’achat : choisir la meilleure machine à pâtes fraîches
Si vous êtes un amoureux des pâtes, vous savez que rien ne vaut le goût des pâtes faites maison. Et pour ça, il faut une machine à pâtes. Mais face à la multitude de modèles disponibles sur le marché, il peut être difficile de faire le bon choix. Bonne nouvelle, nous vous avons simplifié la […]
Découvrez les différentes variétés de pâtes et leurs usages
Chers amis gourmets, qui n’a jamais désiré un plat de pâtes réconfortant après une longue journée de travail ? À la bolognaise, au pesto ou encore au fromage, les pâtes ont cette magie de nous faire voyager directement en Italie, le pays de leur origine. Toutefois, savez-vous vraiment tout sur ces délices qui s’offrent à […]