Comment conserver les tomates et préserver leur saveur
La saison estivale offre une généreuse profusion de tomates aux couleurs chatoyantes et aux saveurs inimitables. Pourtant, leur délicatesse impose des règles de conservation strictes pour prolonger le plaisir longtemps après la récolte. Entre astuces de grand-mère et innovations de la Conserverie Artisanale, chaque geste compte pour empêcher la peau fine de craquer, la chair […]