Le riz fait-il grossir ? Nombre de calories par type
Est-ce que le riz fait vraiment gonfler la balance, ou faut-il ranger cette idée dans le placard à mythes culinaires ? Ce féculent ultra-populaire se taille la part du lion dans la plupart des cuisines mondiales, mais il traîne aussi une sacrée réputation : celle d’être le complice secret des poignées d’amour. Au programme : […]
Manger du riz après la date limite : est-ce sûr ?
Riz oublié au fond du placard, date limite dépassée ? Mission commando à la “Koh-Lanta” ou simple opération de sauvetage anti-gaspillage en cuisine, le dilemme du “Riz Périmé” secoue jusqu’aux marmites de Riz de Paris et les étagères des plus organisés. Entre légendes urbaines (le riz, immortel comme un bon vieux rockeur ?) et prudence […]
Gâteau de riz coréen : Une spécialité traditionnelle à ne pas manquer
Le monde est une mosaïque de cultures, un patchwork de traditions, un kaléidoscope de saveurs. Chaque pays a sa cuisine, chaque région ses spécificités, chaque ville ses secrets culinaires bien gardés. Aujourd’hui, prenons un vol imaginaire jusqu’à Seoul, la capitale de la Corée du Sud, pour découvrir un plat typique qui fait le bonheur des […]