Comment conserver la salade verte plus longtemps
Que l’on soit un adepte des lunchs gourmands avant une visio marathon ou un chef en herbe préparant des bols vitaminés, la question de la fraîcheur de la salade verte revient sans cesse. Entre l’humidité capricieuse, le froid oscillant du réfrigérateur et l’impact des ethylènes émis par certains fruits, maintenir des feuilles croquantes relève parfois […]
Une simple salade verte : vraiment peu calorique ?
Légère comme une plume, souvent synonyme de « j’ai décidé d’être raisonnable ce soir », la salade verte a envahi nos assiettes aussi sûrement que les publicités pour clubs de gym après les fêtes. Pourtant, derrière ses feuilles pimpantes et ses allures de copine des régimes, un vrai suspense plane : est-elle vraiment aussi pauvre en calories […]