Tomates trop mûres : peut-on les cuisiner sans risque ?
Entre la canicule qui mûrit les tomates à vitesse grand V et ce syndrome bien connu du panier à légumes trop rempli, nombreux sont les “foodies” à qui il reste des tomates prêtes à rentrer en retraite anticipée… Sauf qu’en cuisine, pas question de gaspiller ! La tomate trop mûre se réinvente façon gourmet, booste […]