Comment nettoyer un tapis de cuisson en silicone ?
Un tapis de cuisson en silicone est un véritable allié en cuisine. Il offre un revêtement antiadhésif idéal pour la cuisson de vos pâtisseries, viennoiseries et bien d’autres mets délicieux. Cependant, son entretien requiert une attention particulière pour assurer une longévité et une hygiène optimales. Alors, comment nettoyer un tapis de cuisson en silicone ? […]
Comment faire ses propres emportes pièces ?
Alors que la période de Noël approche à grands pas et que vous vous préparez déjà à déployer vos talents de pâtissier, une question vous vient à l’esprit : comment faire ses propres emportés pièces ? Et oui, pourquoi dépenser une fortune en pièces de pâtisserie quand vous pouvez créer les vôtres, à la maison, […]
C’est quoi une spatule coudée ?
Au cœur de chaque cuisine, qu’elle soit professionnelle ou domestique, réside un ensemble d’ustensiles et d’accessoires qui facilitent notre quotidien culinaire. Parmi ces ustensiles, il y a un outil particulièrement utile et souvent sous-estimé : la spatule coudée. Mais qu’est-ce qu’une spatule coudée exactement ? Quels sont ses avantages et comment la choisir ? C’est […]
Comment utiliser un rouleau à pâtisserie à motifs ?
Il vous est certainement déjà arrivé, à l’approche des fêtes de Noël, d’admirer ces magnifiques biscuits décorés de motifs en tout genre : flocons de neige, cœurs, nids d’abeille… Vous vous êtes alors peut-être demandé comment il était possible de réaliser de tels chefs-d’œuvre. La réponse tient en un seul mot : le rouleau à […]
Comment réaliser des moules à cannolis ?
Chaque pays a ses propres délices culinaires et la Sicile, une magnifique île italienne, ne fait pas exception avec ses célèbres cannolis siciliens. Remplis de savoureuse ricotta et souvent parsemés de pépites de chocolat, ces gâteaux sont un véritable régal pour les papilles. Mais comment réaliser ces délicieux cannolis chez soi ? La clé réside […]
Comment utiliser une presse à biscuits ?
Avis à tous les passionnés de pâtisserie, à ceux qui adorent mettre la main à la pâte et à ceux qui ne peuvent s’empêcher de picorer les biscuits à la sortie du four, cet article est fait pour vous ! Je vous propose de revoir ensemble l’art de la confection de biscuits maison. Pas n’importe […]
Comment fabriquer un moule à gâteau en silicone ?
L’artiste en vous a-t-il déjà rêvé de créer ses propres moules pour pâtisserie, objets déco, ou encore pour des pièces techniques ? Vous êtes au bon endroit ! Aujourd’hui, nous allons voir comment fabriquer un moule à gâteau en silicone, ce matériau magique ! Un tour d’horizon sur le silicone Alors, qu’est-ce que le silicone […]
Pourquoi utiliser un tamis ?
Une poignée de farine légère qui tombe en pluie fine sur la table de la cuisine, une délicate poudre de sucre glace qui recouvre vos gâteaux… Imaginez-vous déjà en train d’exercer ce geste de tamisage aussi ancien que la panification elle-même ? Si le tamis peut sembler un outil anodin, il n’en demeure pas moins […]